Arménien

Le repas typique arménien se compose d’entrées et de plats servis tous en même temps. Vous retrouverez des plats communs à la cuisine libanaise, grecque et turque mais aussi des plats typiquement arméniens comme le madzoun (produit laitier fermenté similaire au yaourt), le ghapama (ragoût de citrouille), le khashlama (soupe de pommes de terre et de boeuf) ou le khach (mets traditionnel, bouillon à base de pieds, de têtes, de jarrets et de queues de veau dans lequel on émiette du pain). Les plats sont principalement composés de poissons et de brochettes de viande accompagnés de riz, de légumes ou de frites et du pain traditionnel, le lavash. Les desserts arméniens ressemblent aux desserts orientaux, ils sont préparés avec des fruits secs, de la semoule de blé ou de riz, du miel, de la cannelle, de l’eau de fleur d’oranger ou de l’eau de rose.

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 Trésors d’Arménie

475, avenue de Mazargues 13008 Marseille +33 4 91 77 82 54 

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Le Phénicia

187, boulevard de la Libération 13001 Marseille +33 4 91 50 43 77

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