Hot Dog Factory

Hot Dog Factory : des hot dogs de qualité savoureux et originaux!

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Dan est féru de hot dogs et n’arrivant pas à trouver ceux de ses rêves, il a décidé de les réaliser lui-même et de créer un concept de restauration rapide avec des produits de qualité.

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Il a embarqué dans l’aventure son ami, Ali, cuisinier depuis 15 ans dans de nombreux restaurants étoilés et également passionné de café (il a suivi deux formations de barista) et David, son cousin, séduit par l’expérience familiale qui s’offrait à lui et ravi de relever ce nouveau challenge.

Après avoir goûté les pains d’une trentaine de boulangeries, ils ont déniché le pain savoureux et moelleux qu’ils cherchaient. Ce pain artisanal est livré frais tous les matins. Les saucisses sont 100% boeuf ou végétariennes et tous les accompagnements sont faits maison.

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Ali sélectionne les ingrédients et crée les recettes, vous vous régalerez avec le guacamole, le tartare de tomates, les oignons confits, les oignons caramélisés au Jack Daniel’s (goût fumé apporté par l’alcool), l’écrasé de pomme de terre à la truffe, les aubergines grillées.

Chaque semaine, un nouveau hot dog élaboré avec des produits de saison est imaginé (par exemple un hot dog au melon pour l’été ou un hot dog chili con carne pour l’hiver et plein d’autres créations à venir).

Les frites maison sont préparées à la belge, elles sont précuites à 150° sans être épluchées puis cuites à 200°, ce qui leur donne plus de croustillant.

Pour les desserts, le tiramisu, la panna cotta et la mousse au chocolat sont également faits maison et prochainement l’établissement proposera des macarons réalisés spécialement pour lui par la pâtissière du restaurant d’un grand chef marseillais.

A goûter absolument le hot dog version sucrée avec une mousse au chocolat présentée sous la forme d’une saucisse, des noisettes caramélisées et de la chantilly maison! (bientôt à la carte)

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Côté boissons, vous profiterez de l’expérience de barista d’Ali, il vous préparera des cafés avec du latte art (dessins faits avec du lait) et différents cocktails à base de café froid.

Hot Dog Factory est situé à quelques mètres du Stade Vélodrome et vous accueille donc tous les soirs de match avec une formule spéciale pour les supporters de l’OM!

Vous pouvez manger sur place dans la salle climatisée ou sur la terrasse du restaurant et également emporter les plats ou vous les faire livrer avec Deliveroo, Uber Eats, Just Eat ou même directement par le restaurant.

 

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Une carte de fidélité permet de récompenser les plus gourmands, 1 euro = 1 point et dès 100 points cumulés un menu de votre choix vous sera offert!

Et pour tous les fans de notre site, 15% de remise sur l’addition si vous venez de notre part!

 

Hot Dog Factory est ouvert du lundi au vendredi de 10h00 à 23h00 et de 18h00 à 23h00  le week-end (jusqu’à 00h30 les soirs de match de l’OM).

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Adresse :

279, avenue du Prado

Tél : +33 4 91 26 62 26 

 

 


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