Découvrez la recette du Ceviche de Melissa, mexicaine d’origine et propriétaire de la cantine mexicaine Ta&Co à Marseille sur le boulevard Baille. Une recette simple et rafraîchissante pour l’été!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de cabillaud, de dorade ou de fruits de mer (crevettes, poulpes…)
- 1/2 ananas
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 5 cm de gingembre
- 1/4 d’une botte de coriandre
- 8 citrons verts
- 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- sel
Recette :
- préparer la marinade avec le jus des citrons, la sauce Worcestershire et le sel
- découper tous les autres ingrédients en petit dés
- mélanger la marinade et la préparation et servir bien frais
Que aproveche!
