Le Ceviche de Ta&Co

Découvrez la recette du Ceviche de Melissa, mexicaine d’origine et propriétaire de la cantine mexicaine Ta&Co à Marseille sur le boulevard Baille. Une recette simple et rafraîchissante pour l’été!

ceviche

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de cabillaud, de dorade ou de fruits de mer (crevettes, poulpes…)
  • 1/2 ananas
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre
  • 5 cm de gingembre
  • 1/4 d’une botte de coriandre
  • 8 citrons verts
  • 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 
  • sel

 

Recette : 

  • préparer la marinade avec le jus des citrons, la sauce Worcestershire et le sel
  • découper tous les autres ingrédients en petit dés
  • mélanger la marinade et la préparation et servir bien frais

 

Que aproveche!

 

 


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