La Chocolatière du Panier

 

chocolatière du panier

La Chocolatière du Panier est une chocolaterie qui existe depuis 1971 et qui est très connue des Marseillais. Cette chocolaterie a une véritable âme, on le ressent quand on rentre dans la boutique et on découvre également qu’elle est à l’origine d’une passion pour le chocolat transmise de génération en génération au sein de la famille Le Ray.

C’est la petite fille de Michèle Le Ray qui tient la boutique au Panier et qui nous raconte l’histoire de sa famille et de ses chocolats.

Le chocolat est élaboré avec du cacao soigneusement sélectionné provenant d’Equateur ou d’autres pays suivant les propositions des fournisseurs. La spécialité de la maison est la barre de Michèle Le Ray réalisée sans beurre ni crème avec une version feuilletée qui m’a particulièrement séduite.

Vous trouverez d’autres spécialités de chocolats comme l’Orangette ou les Rochers mais aussi des compositions de glaces très personnelles agrémentées de pâte à tartiner faite maison, de crème au citron également faite maison (un gros coup de coeur pour cette crème), de chocolat fondu, de gaufre, de pancake…

L’endroit est atypique, chaleureux et simple, c’est un vrai bonheur de déguster ces chocolats et de partager quelques instants avec cette famille.

Une adresse à ne surtout pas manquer! (à retrouver dans notre rubrique Gourmandises)


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