Syrien

La cuisine syrienne se compose de légumes (aubergines, courgettes, choux, navets, concombres, tomates, épinards…), de viandes (agneau, mouton et volaille), de boulghour, de riz, de pois chiches, d’huile d’olive, de jus de citron, de menthe et de persil. Le repas débute par des mezzes, assortiment de plats chauds et froids servis en même temps et accompagnés de pain puis vient le plat principal, le plus souvent le kebbé (boulette allongée constituée de viande hachée et de boulghour) ou le kebab (viande grillée). La pistache et l’eau de rose aromatisent la plupart des desserts.

bistronomie yasmine

Marseille Fan de Resto a sélectionné pour vous :

Le Marmarita

6, rue Saint Pierre 13006 Marseille +33 4 91 47 07 03 

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