Les plats de fruits de mer et de poisson cru sont les plats les plus caractéristiques de la cuisine japonaise à l’étranger pourtant cette cuisine se révèle très diversifiée, grande variété de nouilles et de pâtes, soupes, viande grillée comme le teriyaki (laqué), plats frits comme le tonkatsu (porc pané nappé d’une sauce type Worcestershire), plats bouillis comme le shabu-shabu (sorte de fondue). La découpe des aliments est très importante, les couteaux sont spécialisés par aliments et par style de coupes.
Marseille Fan de Resto a sélectionné pour vous :
Shabu Shabu
30, rue de la Paix Marcel Paul 13001 Marseille +33 4 91 54 15 00
Tabi no Yume
1, boulevard Sainte Anne 13008 Marseille +33 4 91 22 09 33
Seiiki Leyen
60, avenue du Prado 13008 Marseille +33 4 91 53 00 09
Tako San
36, rue du Petit Puits 13002 Marseille +33 6 17 62 00 19
Wok And Rolls
13, rue Crudère 13006 Marseille +33 9 81 87 75 15
Ko-Ishi
25, rue Sainte 13001 Marseille +33 4 91 04 64 10
Kim-Do
4, rue Capazza 13004 Marseille +33 4 91 34 00 08
Sumo Sushi Bar
120, rue Condorcet 13016 Marseille +33 4 91 42 11 27
Sushi Street Café
24, boulevard Notre Dame 13006 Marseille +33 4 91 54 17 90
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